나트륨에 대한 모든 것!

나트륨에 대한 모든 것!

나트륨이란?

우리 몸에 필수적인 무기질의 하나로
몸의 수분량을 조절하는 등 다양한 역할을 하고 있어요! 천연식품 중에도 함유되어 있으나,
특히 소금에 많이 함유되어 있습니다.
*소금 중량의 약 40%를 차지
소금 1g(1000mg) = 나트륨400mg
WHO 섭취 권고기준(1일)
나트륨 2,000mg = 약 소금 5g

 

나트륨은 우리 몸에서 어떤 역할을 할까?

체내 삼투압조절 및 평형유지
신경자극 전달
근육 수축
영양소 흡수와 수송
수분량 조절

 

우리밥상 속 나트륨 함량은?

- 1일 나트륨 섭취 권고량 2,000mg = 약 소금 5g
- 1일 나트륨 섭취 권고량 2,000mg

라면1,800mg
김치찌개1,800mg
육개장1,300mg
물냉면1,899mg
갈비탕1,300mg

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연령별 나트륨 섭취 현황은?

연령(세) 6-11  12-18  19-29  30-49  50-64  65+
(%)     2,428  3,287  3,457  3,763  3,398  2,768

뇌졸증 고혈압 위장변 
나트륨 과다 섭취  시 각종 질병 유발 가능성 증가!
출처:https://fsi.seoul.go.kr/front/index.do