건강한 식생활을 위한 '절제' 꼭 지키기!
건강한 식생활을 위해 '절제' 건강한 식생활, 'ㅇㅇ'통해 식작된다?! 'ㅇㅇ'에 들어갈 올바른 단어는? 1.절제 2.결식 3.과식 가당음료, 패스트푸드, 찌개·탕류, 가공육, 과식, 폭식 ! 잠깐, 1일 권장 섭취량 알아보기! 건강에 좋지 않은 첨가당, 포화지방산, 나트륨 과다 섭취 예방을 위해 꼭 절제해 주세요! 1일 첨가당 허용수준: 50G [2,000kcal 섭취시] 커피믹스 1잔(11g) 레몬에이드1잔(43g) = 초과 1일 포화지방산허용수준: 50G [2,000kcal 섭취시] 초콜릿케이크 100g(15.2g) = 초과 1일 나트륨 허용수준: 50G [만9세~ 64세] 마라탕(1,529~3,140mg) 왜, 절제해서 먹어야 할까요? 만약, 절제하지 않고 가당음료, 패스트푸드, 가공육 등을 많..
건강/건강한 식생활
2024. 7. 24.
양파, 썩은 부분 잘라내고 먹으면 안돼요!
양파 썩은 부분을 잘라낸다고 해서 안전하게 먹을 수 있다는 보장은 없습니다. 겉보기에는 괜찮아 보여도 썩은 부분이 있는 양파는 버리는 것이가장 안전합니다.1. 썩은 양파의 위험성:살모넬라균 감염: 썩은 양파에는 살모넬라균이 번식하기 쉬운 환경이 조성되어 있습니다. 살모넬라균에 감염되면 설사, 구토, 발열, 복통 등의 증상이 나타납니다. 특히 어린아이, 노약자, 면역력이 약한 사람은 중증으로 진행될 위험이 높습니다.보툴리누스균 중독: 드물지만, 썩은 양파에서 보툴리누스균이 생성될 수 있습니다. 보툴리누스균은 치명적인 신경 마비를 유발하는 독소를 생성합니다. 보툴리누스 중독 증상으로는 시력흐림, 입가 처짐, 삼키기 어려움, 호흡곤란 등이 나타납니다.곰팡이 독소: 썩은 양파에는 다양한 곰팡이가が生息하며, 이 ..
건강
2024. 7. 23.
식중독이란?
1. 정의 및 분류식품의 섭취로 인하여 인체에 유해한 미생물 또는 유독 물질에 의하여 발생하였거나 발생한 것으로 판단되는 감염성 또는 독소형 질환을 말한다. (식품위생법 제2조제14항) 2. 식중독의 분류식중독의 분류분류종류원인균 및 물질미생물 식중독 (30종)세균성 (18종)감염형살모넬라, 장염비브리오, 콜레라, 비브리오 불니피쿠스, 리스테리아 모노사이토제네스, 병원성대장균(EPEC, EHEC, EIEC, ETEC, EAEC), 바실러스 세레우스, 쉬겔라, 여시니아 엔테로콜리티카, 캠필로박터 제주니, 캠필로박터 콜리바이러스성 (7종)독소형황색포도상구균, 클로스트리디움 퍼프린젠스, 클로스트리디움 보툴리눔원충성(5종)-노로, 로타, 아스트로, 장관아데노, A형간염, E형간염, 사포 바이러스자연독 식중독-이..
건강/건강관리
2024. 7. 23.