식품첨가물의 종류
식품첨가물이란 무엇일까요?식품첨가물이란 식품의 제조, 가공, 보존 과정에서 식품의 품질 보존 및 개선, 색과 맛 향상, 영양과 위생적 가치를 높이기 위해 의도적으로 첨가하는 비영양성 물질을 의미합니다.간단히 말해, 가공식품에 특별한 목적을 가지고 첨가되는 물질이라고 생각하면 됩니다.식품첨가물의 종류에는 뭐가 있을까요? *감미료 식품에 단맛을 부여하는 식품첨가물 종류 아세설팜칼륨, 수크랄로오스, 삭카린나트륨, 자일리톨 등 대표식품 청량음료, 유산균음료, 발효유, 어패류, 가공식품, 간장, 된장, 식초, 잼, 과자, 빙과류 등 *발색제 식품의 색을 안정화시키거나, 유지 또는 강화시키는 식품첨가물 종류 아질산나트륨, 질산칼륨, 질산나트륨 등 대표식품 햄, 소시지, 어류 제품 등 *거품제거제 식품의 거품 생성..
건강
2024. 7. 15.
한국인을 위한 식생활 지침 9가지
한국인을 위한 식생활 지침 건강한 식생활에 대해 알아보고 9가지 지침을 꼭 실천해 보아요! 건강한 식생활이란? 하루 세끼 규칙적인 시간에 다양한 식품군을 골고루, 적정량 섭취하여 체내 바람직한 영양균형 상태를 유지하는 것을 의미합니다. 제때(규직척으로) 알맞게(적정량) 골고루(다양하게) 이러한 식생활이 계속되면 비만, 고혈압, 당뇨, 이상지질혈증 등 만성질환 위험률을 높여 건강과 삶의 질을 떨어뜨릴 수 있어요. 시작! 01 매일 신선한 채소, 과일과 함께 곡류,고기, 생선, 달걀, 콩류, 우유, 유제품을 균형있게 먹자. 곡류 매일 2~4회 고기, 생선, 달걀, 콩류 매일 3~4회 채소류 매 끼니 2가지 이상 과일류 매일 1~2개 우유, 유제품류 매일 1~2잔 02 덜 짜게, 덜 달게, 덜 기름지게 먹자 ..
건강
2024. 7. 13.