보리수 효능과 섭취시 주의 사항

보리수의 효능

보리수는 흔히 '산딸기'라고 불리는 다육식물로, 6월부터 8월까지 붉은 열매를 맺습니다. 달콤하고 시원한 맛으로 생과로 먹기도 하고, 잼, 와인, 리큐어 등을 만들어도 좋습니다. 보리수는 단순히 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 많은 이점을 제공합니다.

보리수열매를 보면 산수유과 비슷하게 생겼다. 하지만 산수유보다 더 시고 떫떠름한 맛이 강하게 나는 것이 특징이다. (사진=헬스케어)

보리수의 주요 효능은 다음과 같습니다.

• 항산화 효과: 보리수에는 안토시아닌, 플라보노이드, 비타민 C 등 풍부한 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 체내 활성산소를 제거하여 세포 손상을 막고 노화를 방지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 면역력 강화, 암 예방, 심혈관 질환 예방 등의 효과도 기대할 수 있습니다.
• 안구 건강 개선: 보리수에는 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 물질은 눈의 황반변성, 백내장 등의 안구 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한, 눈의 피로를 덜어주고 시력 개선에도 효과적입니다.
• 간 건강 개선: 보리수에는 간 기능을 보호하고 해독 작용을 촉진하는 성분들이 함유되어 있습니다. 특히, 실리마린 성분은 간세포 손상을 막고 간 기능 회복에 도움을 줍니다. 또한, 숙취 해소에도 효과적입니다.
• 피부 건강 개선: 보리수에는 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 비타민들은 피부 노화를 방지하고 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 피부 미백에도 효과적입니다.
• 변비 예방: 보리수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 선천성 대장결장염 예방에도 효과적입니다.
• 골밀도 증가: 보리수에는 칼슘, 마그네슘, 인 등 뼈 건강에 필수적인 미네랄들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄들은 뼈밀도를 증가시키고 골다공증 예방에 도움을 줍니다.
• 피로 해소: 보리수에는 비타민 B군이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 B군은 에너지 대사를 촉진하고 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한, 스트레스 완화에도 효과적입니다.
• 기침 완화: 보리수에는 항염증 및 항균 성분들이 함유되어 있습니다. 이러한 성분들은 기침을 완화하고 천식 증상을 개선하는 데 도움을 줍니다. 또한, 인후통 완화에도 효과적입니다.

보리수를 섭취하는 방법

• 생과: 보리수는 깨끗이 씻어 그대로 먹거나 요거트나 시리얼에 넣어 먹습니다.
• 잼: 보리수로 잼을 만들어 빵이나 토스트에 발라 먹습니다.
• 와인: 보리수로 와인을 만들어 식사와 함께 즐깁니다.
• 리큐어: 보리수로 리큐어를 만들어 디저트용으로 즐깁니다.
• 차: 보리수를 말려 차를 만들어 마십니다.
• 주스: 보리수를 믹서기에 갈아 주스를 만들어 마십니다.

주말에 아이와 함께 열심히 따봤어요ㅋ

 

보리수 섭취 시 주의 사항

보리수는 건강에 좋은 이점이 많지만, 다음과 같은 주의 사항도 있습니다.

1. 과다 섭취 시 부작용:

• 설사: 보리수에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 과다 섭취하면 장 운동이 과도하게 활발해져 설사를 유발할 수 있습니다. 특히, 위장이 약한 사람은 주의해야 합니다.
• 혈당 상승: 보리수는 자연적으로 당분이 함유되어 있습니다. 당뇨 환자는 과다 섭취 시 혈당 상승을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 피부 자극: 보리수 껍질에는 자극성 물질이 함유되어 있습니다. 민감한 피부를 가진 사람은 껍질을 제거하고 섭취하는 것이 좋습니다.

2. 특정 질환자의 주의:

• 혈액 응고제 복용자: 보리수는 혈액 응고를 방해하는 성분을 함유하고 있습니다. 혈액 응고제를 복용하는 경우, 보리수 섭취로 인해 출혈 위험이 증가할 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 임산부 및 수유부: 보리수의 안전성에 대한 임상 연구가 부족합니다. 임산부 및 수유부는 과다 섭취를 피하고, 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
• 알레르기: 보리수에 알레르기가 있는 경우, 섭취하면 가려움증, 발진, 호흡곤란 등의 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

3. 기타 주의 사항:

• 보리수는 자연적으로 성분이 다양하게 함유되어 있습니다. 개인의 체질에 따라 부작용이 나타날 수 있으므로, 처음 섭취하는 경우 소량부터 시작하여 자신의 체질에 맞는지 확인하는 것이 좋습니다.
• 보리수는 약물과 상호 작용을 일으킬 수 있습니다. 복용 중인 약이 있는 경우, 보리수 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

보리수를 건강하게 섭취하기 위해서는 위의 주의 사항을 숙지하고, 자신의 체질에 맞는 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다.