프라이팬 후라이팬1 코팅 프라이팬 교체 시기와 올바른 사용법 한 프라이팬을 오래, 자주 쓰다보면 코팅이 벗겨질 수 있다. 맛에는 지장이 없어 생선을 굽고 고기도 볶아 먹지만, ‘혹시’하는 생각이 들 수밖에 없다. 벗겨진 프라이팬을 계속 쓰다가 중금속을 섭취하게 되는 건 아닌지 걱정스러운 마음도 생긴다. 다행히 프라이팬 코팅이 벗겨져도 카드뮴이나 납 같은 중금속은 거의 나오지 않는 것으로 확인됐다. 식품의약품안전전처가 철 수세미를 이용해 프라이팬 코팅을 마모시키고 중금속 등 유해물질 용출량을 관찰했는데, 처음 코팅이 마모될 때 중금속이 미량 검출됐지만 우려할 정도는 아니었다. 더 마모시킨 후에도 코팅 손상 정도와 관계없이 중금속은 거의 검출되지 않았다. 중금속이 나오진 않았어도, 바닥 금속재질이 드러날 만큼 코팅이 많이 벗겨진 프라이팬은 교체하는 것이 좋다. 동일 .. 건강/건강관리 2024. 9. 25. 더보기 ›› 이전 1 다음
