매콤 칼칼 입맛 돋우는 꽈리고추 볶음 레시피

매콤함이 일품! 꽈리고추 볶음으로 입맛을 사로잡다 ️

입맛 없을 때 가장 먼저 생각나는 음식은 무엇인가요? 매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 꽈리고추 볶음은 어떠세요? 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 꽈리고추 볶음 레시피를 소개합니다.

꽈리고추 볶음

왜 꽈리고추 볶음이 좋을까요?

• 매콤함: 스트레스를 날려버릴 듯한 매콤한 맛이 일품입니다.
• 간편함: 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.
• 영양 만점: 비타민 C가 풍부하여 건강에도 좋습니다.

재료 준비 (1인분)

• 꽈리고추: 15-20개 (100g)
• 식용유: 1큰술 (15ml)
• 간장: 1큰술 (15ml)
• 물엿: 1작은술 (3g)
• 마늘: 1/2작은술 (다진 마늘)
• 깨: 약간
• 참기름: 1큰술 (15ml)

만드는 법

1. 꽈리고추 손질: 깨끗하게 씻은 꽈리고추의 꼭지를 제거하고, 포크나 이쑤시개로 여러 군데 구멍을 냅니다.
2. 마늘 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 내줍니다.
3. 꽈리고추 볶기: 2번에 꽈리고추를 넣고 살짝 볶아줍니다.
4. 양념하기: 간장과 물엿을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 조려줍니다.
5. 마무리: 불을 끄고 참기름과 깨를 넣어 고소함을 더합니다.

요리팁

• 꽈리고추를 찔러 구멍을 내면 양념이 더 잘 배여 맛있습니다.
• 멸치를 함께 볶으면 더욱 풍미가 깊어집니다.
• 매운 맛을 즐기는 분은 청양고추를 추가해도 좋습니다.

보관 정보

• 보관 온도: 0~5℃ (냉장 보관)
• 보관 기간: 3일
• 보관 방법: 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.

칼로리 정보

• 1인분 기준 약 238kcal

 

매콤한 맛으로 입맛을 돋우는 꽈리고추 볶음! 오늘 저녁 메뉴로 어떠세요? 간단한 재료와 짧은 조리 시간으로 뚝딱 만들 수 있는 꽈리고추 볶음으로 맛있는 식사를 즐기세요.